Küchenrichtungen
Karlsruhe, Baden und seine Küche
„Alle Wege führen zum Schloss.“ - eine Redewendung, die Touristen und Neuankömmlinge in Karlsruhe des Öfteren hören. Doch warum nimmt das Schloss in Karlsruhe eine so zentrale Bedeutung ein? Um die Frage zu beantworten, ist ein Blick in die Geschichtsbücher von Nöten. Die zweitgrößte Stadt Baden-Württembergs, die im 18. Jahrhundert begründet wurde, diente einst als Haupt- und Residenzstadt von Baden. So geht die markante, fächerförmige Anordnung der Straßenzüge hin zum Schloss auch auf die Rechnung eines langjährigen Herrschers der Markgrafschaft. Karl-Wilhelm von Baden ließ sich anno 1715 zu der barocken Idee hinreißen. Richtig deutlich wird die Sichtachse erst, wenn man von oben auf Karlsruhe blickt. Und für was steht Karlsruhe neben dem Schloss? Der Beiname „Residenz des Rechts“ lässt erahnen, dass die Stadt am Rhein auch im Gerichtswesen eine gewichtige Rolle spielt. Neben dem Bundesgerichtshof haben auch das Bundesverfassungsgericht und der Generalbundesanwalt seinen Sitz in Karlsruhe. Daneben sind zahlreiche Behörden und Forschungseinrichtungen in Karlsruhe angesiedelt. Das Karlsruher Institut für Technik und Forschung, kurz KIT, bietet Studium und Lehre an elf KIT-Fakultäten und gilt als größte und älteste Universität der Stadt. Daneben zählt die Stadt in Baden-Württemberg zu einer der bedeutendsten europäischen Standorte für Informations- und Kommunikationstechnik. So richtet das Zentrum für Kunst und Medientechnologie regelmäßig Sonderausstellungen aus, forscht im Bereich Neue Medien und trägt zwei Museen sowie eine Mediathek und drei Forschungsinstitute.
Restaurants, Bars und Cafés in Karlsruhe – bunte Gastronomielandschaft trifft auf altehrwürdige Sehenswürdigkeiten
Einige der Adressen, die sich Einheimische wie auch Besucher unbedingt ansehen sollten, haben wir Ihnen bereits genannt. Doch die rheinische Stadt hat noch viel mehr zu bieten, weshalb wir Sie auf eine Kultur- und Kulinarreise einladen möchten. Wir starten im Zentrum, das in der Oberrheinischen Tiefebene liegt und Naturfreunden ein Lächeln aufs Gesicht zaubert. Der Turmberg mit dem angrenzenden Kraichgau ist Ausgangspunkt für Ausflüge ins Grüne. Wer nicht so weit fahren möchte, findet im Schlossgarten Ruhe und Entspannung. Hier lassen sich neben zwei monumentalen Bäumen von Zeit zu Zeit auch Kunstprojekte bestaunen. Nur einen Steinwurf vom Schlossgarten entfernt ist der Botanische Garten, der ganzjährig geöffnet ist. Weiter geht es zum Marktplatz, wo das Wahrzeichen der Stadt – die Karlsruher Pyramide – zu finden ist. Daneben säumen die evangelische Stadtkirche und das Rathaus das innerstädtische Bild. Ein Tipp, der nicht nur für die verregneten Tage gilt, ist das Badische Staatstheater. Dort sind Oper, Ballett und Schauspiel zu Hause. Doch auch im kleineren Rahmen hat sich eine Kunstszene etabliert. Zwei der Adressen sind das Kulturzentrum Tollhaus und das Sandkorn Theater, wo der Kulturinteressierte auf Kabarett und Mundart trifft. Auf dem Städteportal finden Sie viele Hintergrundinformationen zu den Tourismus-Hotspots der Stadt.
Doch auch beim enthusiastischsten Kundschafter sind die Energiereserven irgendwann aufgebraucht, weshalb er etwas für den leeren Magen braucht. Damit das leibliche Wohlergehen nicht zu kurz kommt, möchten wir Ihnen einige kulinarische Tipps mit an die Hand geben. Mit dem Reservierungskalender sichern Sie sich Ihren Wunschtisch in einem der über 50 Restaurants und Cafés, die Sie auf tischwunsch finden. Essen und Trinken leicht gemacht. Ob regionale Hausmannskost, italienische Holzofenkunst, spanische Tapasplatte oder chinesisches Buffet – die Reservierung ist in nur wenigen Schritten möglich. Wenn es badisch-rheinische Spezialitäten sein sollen, empfehlen wir unsere Übersicht mit den besten regionalen Gaststätten in Karlsruhe. Doch was macht die regionale Küche aus? Auf Grund der geografischen Lage und dem weit verbreiteten Weinbau greift der Karlsruher gerne zu einem Wein als Geschmacksträger. Daneben finden sich Einschläge aus den angrenzenden Regionen, wie z. B. Schwaben, Elsass oder der Schweiz. Das tischwunsch-Redaktionsteam empfiehlt den badischen Rehrücken. Dabei wird das Fleisch mit Speck belegt, mit gedünsteten Birnenhälften garniert und am Ende mit Sahne begossen. Als Beilage eignen sich Spätzle oder Schupfnudeln. Wem es zum Nachtisch nach etwas Süßem ist, der sollte unbedingt das „Kirschenmännla“ probieren. Es handelt sich hierbei um eine Süßspeise aus altbackenen Brötchen. Dazu reicht der Wirt leckere Sauerkirschen mit Vanillesoße.
Bauch gefüllt, Durst gestillt, was nun? Das Aufsuchen des Hotelzimmers käme sicher zu früh. Wieso nicht also in das Karlsruher Nachtleben stürzen. Als Studentenstadt lockt die 300.000-Einwohner-Stadt mit unzähligen Bars und Clubs. Machen Sie die Nacht zum Tag – es lohnt sich. Und sollte sich am nächsten Morgen der Kater melden, wartet ein reichhaltiges Frühstück in einem der Karlsruher Cafés. Genießen Sie den Charme der Fächerstadt und planen Sie einen Trip in Ihrem Urlaubskalender ein.
Sie sind auf der Suche nach einer urgemütlichen Gaststätte, weil Freunde zu Gast sind? Oder planen Sie eine Familienfeier bei Ihrem Lieblingsitaliener? Tischwunsch hilft Ihnen bei der Suche nach ihrem Wunschlokal. Reservieren Sie kostenlos einen Tisch – zauberhaft einfach mit tischwunsch.
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Bild: © kkongchi0 / Quelle: pixabay.com
Restaurant in Karlsruhe, Baden reservieren
0.3 km Badische Weinstube
Schlossbezirk 6, 76131 Karlsruhe, Baden
Küche
badisch, deutsch, Fisch, international, regional, Steak, vegetarisch, Restaurant
Öffnungszeiten
So., Di., Mi., Do., Fr., Sa. | |
Mo. | Ruhetag |
0.33 km ViVA Restaurant
Lammstraße 7a, 76133 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So. | |
Mo., Di., Mi., Do., Fr. | |
Sa. |
0.4 km La Rose
Akademiestraße 32, 76133 Karlsruhe, Baden
Öffnungszeiten
So. | Ruhetag |
Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa. |
0.44 km Badisch Brauhaus
Stephanienstraße 38-40, 76133 Karlsruhe, Baden
Küche
badisch, deutsch, elsässisch, international, mediterran, regional, Steak, Restaurant
Öffnungszeiten
So. | |
Mo., Di., Mi., Do. | |
Fr., Sa. |
0.45 km Bratar
Erbprinzenstraße 27, 76133 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So., Mo., Di., Mi., Do. | |
Fr., Sa. |
0.48 km Max Café
Akademiestraße 38, 76133 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So., Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa. |
0.48 km Mille Stelle Karlsruhe - Ristorante & Pizzeria
Akademiestraße 38-40, 76133 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So. | |
Mo., Di., Mi., Do., Fr. | 17:30-23:00 |
Sa. |
0.5 km Artino Galerie Café
Waldstraße 61, 76133 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So., Mo., Di., Mi., Do. | |
Fr., Sa. |
0.52 km La Cage
Blumenstraße 25, 76133 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So. | |
Mo., Di., Mi., Do., Fr. | |
Sa. |
0.65 km DOM - Grill Kitchen Bar
Hirschhof 5, 76133 Karlsruhe, Baden
Öffnungszeiten
So., Mo. | Ruhetag |
Di., Mi., Do. | 18:00-01:00 |
Fr. | 18:00-02:00 |
Sa. |
0.69 km Cantina Majolika
Ahaweg 6-8, 76131 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So. | |
Mo. | Ruhetag |
Di., Mi., Do., Fr., Sa. |
0.85 km Mauritius Karlsruhe - Kaiserstraße
Kaiserstraße 47, 76131 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So. | |
Mo., Di., Mi., Do. | |
Fr. | |
Sa. |
1.07 km Kaiseki King Restaurant
Karlstraße 58, 76133 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So., Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa. | 17:30-22:30 |
1.22 km Ristorante DaGianni - anima e corpo
Karlstraße 67-69, 76137 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So. | Ruhetag |
Mo., Di., Mi., Do., Fr. | 18:00-23:00 |
Sa. |
1.3 km garbo
Bahnhofstraße 15-19, 76137 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So., Mo. | Ruhetag |
Di., Mi., Do., Fr., Sa. | 18:00-22:00 |
1.33 km Casa do José
Kriegsstraße 92, 76133 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So., Sa. | |
Mo. | Ruhetag |
Di., Mi., Do., Fr. |
1.33 km Marianne's Flammkuchen
Kriegsstraße 300, 76185 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So., Di., Mi., Do., Fr., Sa. | |
Mo. | Ruhetag |
1.39 km Holzhacker im neuen Schützenhaus
Adenauerring 32, 76131 Karlsruhe, Baden
Öffnungszeiten
So., Mi., Do., Fr., Sa. | |
Mo., Di. | Ruhetag |
1.43 km Olive - das kleine Restaurant
Scheffelstraße 57, 76135 Karlsruhe, Baden
Küche
Öffnungszeiten
So., Mo. | Ruhetag |
Di., Mi., Do., Fr., Sa. |