„Alle Wege führen zum Schloss.“ - eine Redewendung, die Touristen und Neuankömmlinge in Karlsruhe des Öfteren hören. Doch warum nimmt das Schloss in Karlsruhe eine so zentrale Bedeutung ein? Um die Frage zu beantworten, ist ein Blick in die Geschichtsbücher von Nöten. Die zweitgrößte Stadt Baden-Württembergs, die im 18. Jahrhundert begründet wurde, diente einst als Haupt- und Residenzstadt von Baden. So geht die markante, fächerförmige Anordnung der Straßenzüge hin zum Schloss auch auf die Rechnung eines langjährigen Herrschers der Markgrafschaft. Karl-Wilhelm von Baden ließ sich anno 1715 zu der barocken Idee hinreißen. Richtig deutlich wird die Sichtachse erst, wenn man von oben auf Karlsruhe blickt. Und für was steht Karlsruhe neben dem Schloss? Der Beiname „Residenz des Rechts“ lässt erahnen, dass die Stadt am Rhein auch im Gerichtswesen eine gewichtige Rolle spielt. Neben dem Bundesgerichtshof haben auch das Bundesverfassungsgericht und der Generalbundesanwalt seinen Sitz in Karlsruhe. Daneben sind zahlreiche Behörden und Forschungseinrichtungen in Karlsruhe angesiedelt. Das Karlsruher Institut für Technik und Forschung, kurz KIT, bietet Studium und Lehre an elf KIT-Fakultäten und gilt als größte und älteste Universität der Stadt. Daneben zählt die Stadt in Baden-Württemberg zu einer der bedeutendsten europäischen Standorte für Informations- und Kommunikationstechnik. So richtet das Zentrum für Kunst und Medientechnologie regelmäßig Sonderausstellungen aus, forscht im Bereich Neue Medien und trägt zwei Museen sowie eine Mediathek und drei Forschungsinstitute.

Restaurants, Bars und Cafés in Karlsruhe – bunte Gastronomielandschaft trifft auf altehrwürdige Sehenswürdigkeiten

Doch auch beim enthusiastischsten Kundschafter sind die Energiereserven irgendwann aufgebraucht, weshalb er etwas für den leeren Magen braucht. Damit das leibliche Wohlergehen nicht zu kurz kommt, möchten wir Ihnen einige kulinarische Tipps mit an die Hand geben. Mit dem Reservierungskalender sichern Sie sich Ihren Wunschtisch in einem der über 50 Restaurants und Cafés, die Sie auf tischwunsch finden. Essen und Trinken leicht gemacht. Ob regionale Hausmannskost, italienische Holzofenkunst, spanische Tapasplatte oder chinesisches Buffet – die Reservierung ist in nur wenigen Schritten möglich. Wenn es badisch-rheinische Spezialitäten sein sollen, empfehlen wir unsere Übersicht mit den besten regionalen Gaststätten in Karlsruhe. Doch was macht die regionale Küche aus? Auf Grund der geografischen Lage und dem weit verbreiteten Weinbau greift der Karlsruher gerne zu einem Wein als Geschmacksträger. Daneben finden sich Einschläge aus den angrenzenden Regionen, wie z. B. Schwaben, Elsass oder der Schweiz. Das tischwunsch-Redaktionsteam empfiehlt den badischen Rehrücken. Dabei wird das Fleisch mit Speck belegt, mit gedünsteten Birnenhälften garniert und am Ende mit Sahne begossen. Als Beilage eignen sich Spätzle oder Schupfnudeln. Wem es zum Nachtisch nach etwas Süßem ist, der sollte unbedingt das „Kirschenmännla“ probieren. Es handelt sich hierbei um eine Süßspeise aus altbackenen Brötchen. Dazu reicht der Wirt leckere Sauerkirschen mit Vanillesoße.

Bauch gefüllt, Durst gestillt, was nun? Das Aufsuchen des Hotelzimmers käme sicher zu früh. Wieso nicht also in das Karlsruher Nachtleben stürzen. Als Studentenstadt lockt die 300.000-Einwohner-Stadt mit unzähligen Bars und Clubs. Machen Sie die Nacht zum Tag – es lohnt sich. Und sollte sich am nächsten Morgen der Kater melden, wartet ein reichhaltiges Frühstück in einem der Karlsruher Cafés. Genießen Sie den Charme der Fächerstadt und planen Sie einen Trip in Ihrem Urlaubskalender ein.

Sie sind auf der Suche nach einer urgemütlichen Gaststätte, weil Freunde zu Gast sind? Oder planen Sie eine Familienfeier bei Ihrem Lieblingsitaliener? Tischwunsch hilft Ihnen bei der Suche nach ihrem Wunschlokal. Reservieren Sie kostenlos einen Tisch – zauberhaft einfach mit tischwunsch.

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