Bremen und seine Küche

Wir gehen nach Bremen, etwas Besseres als den Tod findest Du überall.“ - Zitat aus dem grimmschen Märchen von den Bremer Stadtmusikanten

Die Tiere aus dem gleichnamigen Märchen, welches erstmals von den Gebrüdern Grimm aufgezeichnet wurde, sind weit über die Stadtgrenzen Bremens hinaus in ganz Deutschland und auch international bekannt. Das tierische Quartett ist im Bremer Stadtbild allgegenwärtig. Die wohl berühmteste Abbildung, eine 1951 errichtete Skulptur des Künstlers Gerhard Marcks, befindet sich direkt am Bremer Rathaus. Das Rathaus, welches selbst durch seine einzigartige Architektur im Stil der Weser-Renaissance eine Sehenswürdigkeit und einen Anziehungspunkt für den Tourismus in Bremen darstellt, liegt direkt im Zentrum der Stadt. Es steht mit seiner prächtigen Fassade auch für die für Bremen wichtige Epoche der Hanse. Der Zusammenschluss von Städten zum Zwecke des Handels, der Mitte des 18. Jahrhunderts an Bedeutung verlor, hat über viele Jahre Wirtschaft und Politik in der Stadt geprägt und der Freien Hansestadt Bremen zu Reichtum verholfen. Politisch bildet das am Unterlauf der Weser gelegene Bremen zusammen mit dem rund 60 Kilometer nördlich zu findenden Bremerhaven ein eigenes Bundesland. Die Stadt zählt derzeit etwa 550.000 Einwohner und bildet das Zentrum der seit 2005 bestehenden Metropolregion Bremen/Oldenburg, die sich aus der Stadt selbst, der Stadt Bremerhaven sowie zahlreichen Landkreisen im angrenzenden Niedersachsen zusammensetzt. Die Stadt ist durch die Autobahnen 1 und 27 sowie dem zentral gelegenen Flughafen Bremen gut zu erreichen. Große Beliebtheit genießt in Bremen der Fußball. Bekanntester Verein aus der Hansestadt ist Werder Bremen. Das Gründungsmitglied der Fußballbundesliga zählt mit vier Meistertiteln und sechs Pokalsiegen zu den erfolgreichsten Mannschaften im deutschen Profifußball. Von besonderer Spannung und großer Rivalität geprägt sind die Partien gegen den Erzrivalen Hamburger SV im berühmten Nordderby. Die Mannschaft trägt ihre Heimspiele im traditionsreichen Weser-Stadion aus, das besonders durch seine Atmosphäre und die gute Stimmung bekannt ist.

Gut essen in Bremen: Norddeutsch, idyllisch und international
Die typische Bremer Küche und ihre Begrifflichkeiten mögen dem Auswärtigen erst einmal vor ein Rätsel stellen. Was hat es mit braunem Kohl auf sich? Was ist Kükenragout? Als braunen Kohl bezeichnet man im Bremischen das im Hochdeutschen als Grünkohl bekannte Gemüse, welches in der Bremer Küche von großer Bedeutung ist gerne auf dem Teller landet. Das vielleicht bekannteste Gericht in der Bremer Küche ist Kükenragout. Verwendet werden für die Zubereitung sogenannte Stubenküken mit einem Gewicht von 200-600 Gramm. Auch Fisch zählt in zu den traditionellen Gerichten. Dies ist auf Grund der geografischen Lage an der Weser und der kurzen Distanz zur Nordsee zu begründen. Bekannt sind hier beispielsweise die Stinte. Dabei handelt es sich um kleine Fische, die früher eher einen schlechten Ruf als „Arme Leute Essen“ hatten, heutzutage aber als Delikatessen gelten. Die besten Fischrestaurants in Bremen finden Sie auch auf tischwunsch, einen Tisch können Sie in nur zwei Schritten reservieren.

Restaurants in Bremen

Bild: Fischspezialitäten sind in Bremen ein Muss

Doch wo findet man in Bremen die Adressen, die für leckeres und authentisches Essen stehen? Am besten geht das im historischen, direkt an der Weser gelegenen Schnoorviertel. Als Sehenswürdigkeit der Stadt Bremen ist das Stadtquartier bei Touristen wie Einheimischen beliebt und geschätzt. Bekannt ist das Stadtviertel durch die enge Bebauung, die besondere hanseatische Atmosphäre und die vielfältigen gastronomischen Angebote. Die zahlreichen Restaurants, Bars und Cafés laden zum Verweilen ein und bieten eine willkommene Gelegenheit, sich vom Shoppen in den kleinen Läden, die teilweise auch am Sonntag geöffnet haben, zu erholen. Aber auch außerhalb des Schnoorviertels kommen Feinschmecker und Genießer voll auf ihre Kosten. Bremen ist lebendig und international, das zeigen die vielen Lokale und Küchenrichtungen, die in der Stadt anzutreffen sind. Ob italienisch, türkisch, spanisch, griechisch, chinesisch, thailändisch oder mexikanisch - die Auswahl an Geschmacksrichtungen in Bremen ist sehr groß und lässt keine Wünsche offen. Besuchen Sie Bremen – es lohnt sich. Mit tischwunsch reservieren Sie ganz einfach vorab einen Tisch.

Sie haben vor in Bremen ein Restaurant zu besuchen und möchten die Öffnungszeiten herausfinden? Sie möchten mit Ihrer Liebsten/Ihrem Liebsten richtig gut essen gehen? Sind Sie sich nicht sicher, welche Küchenrichtung es sein soll? Regional, norddeutsch, Fisch oder doch etwas Aufgefallenes? Oder darf es ein Feierabendbier einer der zahlreichen Bars in Bremen sein? Die Gastronomielandschaft in Bremen bietet für jeden Geschmack etwas und verbindet somit hanseatische Tradition mit der internationalen Küche. Ob Restaurant, Bar oder Café: Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch – zauberhaft einfach auf tischwunsch.

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Bild: © Romi / Quelle: pixabay.com

Nach Distanz

Restaurant in Bremen reservieren

Restaurant Friesenhof in Bremen

0.03 km Restaurant Friesenhof

Hinter dem Schütting 12-13, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So., Sa.11:00-00:00
Mo., Di., Mi., Do., Fr.11:30-00:00

0.08 km Restaurant 1783

Am Markt 13, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So.Ruhetag
Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa.11:00-00:00

0.12 km The Lobby

Böttcherstrasse 2, 28195 Bremen

Küche

amerikanisch

Öffnungszeiten

So., Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa.06:30-22:30

0.14 km Bremer Ratskeller

Am Markt 1, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So., Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa.11:00-00:00

Almhütte im ATLANTIC Grand Hotel Bremen in Bremen

0.15 km Almhütte im ATLANTIC Grand Hotel Bremen

Bredenstraße 2, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

01. Oktober bis 31. März
So., Sa.12:00-23:00
Mo.Ruhetag
Di., Mi., Do., Fr.16:00-23:00

Restaurant alto in Bremen

0.15 km Restaurant alto

Bredenstraße 2, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So.07:00-14:00
18:00-22:00
Mo., Di., Mi., Do., Fr.06:30-11:00
12:00-15:00
18:00-22:00
Sa.07:00-11:00
12:00-15:00
18:00-22:00

0.21 km Pochana Thai Restaurant

Langenstraße 14, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So.Ruhetag
Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa.12:00-15:00
18:00-23:30

0.23 km Urbano

Am Landherrnamt 5, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So., Mo.Ruhetag
Di., Mi., Do., Fr., Sa.12:00-14:30
17:30-22:00

Delano in Bremen

0.26 km Delano

Queerenstraße 1, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So.Ruhetag
Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa.12:00-00:00

0.3 km Schröter's Leib & Seele

Schnoor 13, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So., Fr., Sa.12:00-01:00
Mo., Di., Mi., Do.12:00-15:00

0.31 km Comturei

Ostertorstrasse 30-32, 28199 Bremen

Öffnungszeiten

Fischrestaurant Knurrhahn in Bremen

0.31 km Fischrestaurant Knurrhahn

Schüsselkorb 32-33, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So.11:30-16:00
Mo., Di., Mi.11:00-19:00
Do., Fr., Sa.11:00-20:00

0.32 km BECK's in'n Snoor

Schnoor 35, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So., Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa.11:00-23:00

0.33 km Rossini

Lloydpassage 11, 28195 Bremen

Küche

mediterran, Pizza

Öffnungszeiten

So.Ruhetag
Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa.10:00-21:00

0.37 km Ristorante Italiano Gallo Nero

Heimlichen Straße 1, 28195 Bremen

Küche

Öffnungszeiten

0.38 km 1885 Die Burger

Pelzerstrasse 8, 28195 Bremen

Küche

Restaurant

Öffnungszeiten

0.39 km Bäckermeister Haferkamp

Papenstrasse 2–4, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So.Ruhetag
Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa.08:00-20:00

0.47 km Jon-Luk

Am Wall 135/136, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So., Mo.Ruhetag
Di., Mi., Do., Fr., Sa.12:00-15:00
18:00-22:30

0.48 km Canova

Am Wall 207, 28195 Bremen

Küche

deutsch

Öffnungszeiten

So., Di., Mi., Do., Fr., Sa.11:00-00:00
Mo.Ruhetag

0.51 km Paulaner's

Schlachte 30, 28195 Bremen

Öffnungszeiten

So., Mo., Di., Mi., Do., Fr., Sa.10:30-01:00